場所を選ばずすぐに置ける。料理を快適にするおしゃれな調理スプーン 調理中にターナーや調理スプーンなどをちょっと置きたい時...

フチ付きだから食材がこぼれにくい 「leye（レイエ）」のこぼれにくいフチ付きミニまな板は、サイズは小さいですが、フチが...

ソフトな刃あたり。傷が残りにくいから衛生的 「AUX（オークス）」の刃あたりがソフトなまな板は、刃あたりが柔らかく、キズ...

スペインのマドリードから、バルセロナへ移動した私。 バルセロナといえば、真っ先にガウディの「サクラダ・ファミリア」を思い...

ふわふわで辛味の少ない大根おろしができる うどんにかけたり、ソースに使ったりと、さまざまな料理に大活躍する大根おろし。風...

汁物の具材取り分けや茹で野菜の水切り。便利な穴あきおたまの使い方 汁物などをすくうときに使うおたま。穴あきだと調理がちょ...

日記ではなく週日記。この５日に起こったことをざっくばらんに記します。 土曜日 レストランの仕事をしていると、金曜日と土曜...

しっかり握って固定できるから混ぜやすい 「 leye（レイエ）」 取っ手付きミキシングボウルは、カーブした取っ手付きのボ...

切り方が一目でわかる。調理に役立つ目盛り付き 具材の多い料理や少し凝ったメニューを作りたいときに「〇〇切りってどうするん...

面倒な排水溝の掃除。もっと楽にできるアイテムを活用しよう キッチンシンクの排水溝は、定期的にお掃除をする必要がありますが...